Ojaleshi N°2 2019

EUR 37.00

Anbaugebiet: Bandza, Megrelien

Rebsorte: Ojaleshi

Weinart: Rotwein, trocken

Jahrgang: 2019

Alkoholgehalt: 13,0% vol.

Restzucker: 3,2 g/l

Säure: 4,4 g/l

Vinifikation: Spontangärung mit Naturhefe im Qvevri 

Ausbau im Qvevri: 6 Monate

Anzahl Flaschen: 550

Die Ojaleshi-Traube zählt zu den ältesten Rebsorten Georgiens und stammt aus Megrelien im Westen des Landes. Der Name bedeutet in der megrelischen Sprache wörtlich «den Baum hinaufwachsend» – ein Hinweis auf die traditionelle Anbaumethode, bei der die Reben an Erlen- oder Kaki-Bäumen emporranken. Heute werden auch hochliegende Drahtrahmen- und Guyot-Erziehungssysteme eingesetzt. Dies bei deutlich reduziertem Ertrag pro Rebstock.

Das abgelegene Bandza, bekannt für seine kalksteinreichen und mineralischen Böden, gehört zu den historisch bedeutendsten Terroirs für Ojaleshi. Unser Weinbauer vor Ort kultiviert die Sorte hier mit höchstem Qualitätsanspruch. Der VAZIS XIDI Ojaleshi N°2/2019 ist ein eindrucksvoller Botschafter dieser wiederentdeckten megrelischen Traditionsrebsorte. Er präsentiert sich mit seidenfeinen, gut integrierten Tanninen und einer vielschichtigen Aromatik von Veilchen, Kirschen, Granatapfel, Pflaume, Feige, Schwarztee, Gewürzen und Tabak.

Seine Intensität und Fruchtigkeit machen den VAZIS XIDI Ojaleshi N°2 2019 zum idealen Begleiter für Grillfleisch, mediterrane Gerichte und reifen Käse.

Ideale Trinktemperatur: 16 bis 18°C

Vor dem Genuss 15-30 Minuten atmen lassen oder dekantieren.